👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°Cに予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンは十分に予熱してから焼き始めてください。
2. 2

   大きめのボウルに、切ったルバーブ、グラニュー糖、シナモンパウダーを入れ、全体に均一に絡むまで混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: ルバーブを一切れ食べてみて、酸味が強すぎる場合は砂糖を少量加えてください。
3. 3

   ルバーブの混ぜ物を、約20cm×20cmの耐熱皿に均一に広げます。

   💡 プロのコツ: ガラス製または陶器製の耐熱皿が適しています。
4. 4

   別のボウルに、クランブル用の薄力粉、ロールドオーツ、ブラウンシュガーを混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: ブラウンシュガーが均一に混ざるようにしてください。
5. 5

   冷たい角切りバターを粉類のボウルに加え、指先またはペストリーブレンダーで、全体が粗いパン粉状になるまですり混ぜます。

   💡 プロのコツ: バターが冷たいままでいられるよう、手早く作業してください。
6. 6

   クランブルを、耐熱皿のルバーブの上に均一に振りかけます。

   💡 プロのコツ: 表面全体が覆われるようにしてください。
7. 7

   35〜40分焼きます。クランブルが黄金色になり、ルバーブが柔らかく煮立ったら焼き上がりです。

   💡 プロのコツ: クランブルが焦げ付きそうな場合は、アルミホイルを軽くかぶせてください。
8. 8

   焼きあがったら、10〜15分ほど粗熱を取ってから盛り付けます。

   💡 プロのコツ: フィリングが少し落ち着くのを待ちます。
9. 9

   温かい状態で、たっぷりのスカイrを添えていただきます。

   💡 プロのコツ: スカイrのクリーミーさが、ルバーブの酸味と素晴らしいコントラストになります。