👨‍🍳 作り方

1. 1

   ベースを準備する：大きめのボウルに、パフドライスとセブを入れます。軽く混ぜ合わせ、均一になるようにします。パフドライスが完全にパリパリでない場合は、中火で乾いたフライパンで1〜2分、パチパチいうまで軽く炒め、完全に冷ましてから混ぜてください。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   香味野菜と野菜を加える：ボウルに、みじん切りにした赤玉ねぎ、みじん切りにしたトマト（水分が出すぎるのを防ぐために種を取り除いてください）、みじん切りにしたコリアンダーを加えます。お好みで、ゆでたじゃがいもの角切りと砕いたチャットパプディも加えます。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   チャツネを加える：タマリンドチャツネとグリーンチャツネを全体に均等にかけます。まずは推奨量から始め、より強い風味がお好みの場合は後で追加してください。

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   味付けして混ぜる：チャットマサラとお好みでレモン汁を全体に振りかけます。大きなスプーン2本か、清潔な手で、すべての材料がチャツネとスパイスで均一にコーティングされるまで優しく混ぜ合わせます。混ぜすぎるとパフドライスがべちゃっとなるので注意してください。

   ⏱️ 3 minutes
5. 5

   すぐに盛り付ける：ベル・プリは、その特徴的な食感を保つために、すぐに食べるのが一番です。混ぜ合わせたものを器や皿に分け、お好みでセブやコリアンダーを少し飾り付けます。

   ⏱️ 5 minutes