👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋に、牛乳、細挽きセモリナ粉、砂糖を入れ、よく混ざり、ダマがなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: よく混ぜることでダマの形成を防ぎます。
2. 2

   鍋を中火にかけます。混ぜながら加熱し、とろみがつき始めるまで絶えずかき混ぜます。

   💡 プロのコツ: 絶えずかき混ぜることが、滑らかな食感を得て焦げ付きを防ぐ鍵です。
3. 3

   プディングのようなとろみがついたら、火から下ろします。

   💡 プロのコツ: スプーンの背に絡むくらいの固さが目安です。
4. 4

   ローズウォーターとカルダモンパウダーを加えて混ぜます。風味を均一に行き渡るようにしっかりと混ぜ合わせます。

5. 5

   ファサを個別のサービングボウルまたは大きな一つのサービングディッシュに注ぎます。

   💡 プロのコツ: 移し替える前に少し冷まします。
6. 6

   ファサを室温になるまで冷まし、その後冷蔵庫で最低2時間、またはしっかりと冷えて固まるまで冷やします。

   💡 プロのコツ: 冷やすことで風味が馴染み、プディングが固まります。
7. 7

   提供する前に、刻んだピスタチオとシュレッドココナッツをたっぷりとかけて飾ります。

   💡 プロのコツ: 飾りは食感と見た目の魅力を加えます。