👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°C (375°F)に予熱し、中くらいの耐熱皿に軽く油を塗ります。

   💡 プロのコツ: 均一に火が通り、くっつくのを防ぎます。
2. 2

   フライパンにバターを中火で溶かし、小麦粉を加えて1〜2分炒めてルーを作ります。

   ⏱️ 1-2 minutes
3. 3

   牛乳を少しずつ泡立て器で混ぜながら加え、ソースが滑らかになったら、弱火で5分ほど、絶えずかき混ぜながら煮詰めてとろみをつけます。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   火から下ろし、刻んだディル、レモンの皮のすりおろし、レモン汁、すりおろしたチェダーチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。

   💡 プロのコツ: 味見をして、必要であれば調味料を調整してください。
5. 5

   cod、haddock、エビを加えて優しく混ぜ合わせ、準備した耐熱皿に流し込みます。

   💡 プロのコツ: 魚が崩れないように、混ぜすぎないように注意してください。
6. 6

   パン粉を全体に均一に振りかけます。

   💡 プロのコツ: よりカリッとしたトッピングにするには、パン粉と少量の溶かしバターを混ぜ合わせると良いでしょう。
7. 7

   20〜25分、またはトッピングが黄金色になり、シーフードに火が通り、簡単にほぐれるまで焼きます。

   ⏱️ 20-25 minutes
8. 8

   数分置いてからお召し上がりください。熱々がおすすめです。

   💡 プロのコツ: アイリッシュブラウンブレッドやサイドサラダと一緒に食べると美味しいです。