👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃（ファンオーブン170℃／ガスコンロマーク5）に予熱します。中くらいの耐熱皿に軽くバター（分量外）を塗っておきます。

2. 2

   ホワイトソースを作ります。鍋にバター50gを中火で溶かし、薄力粉を加えて1〜2分、絶えず混ぜながら炒めてルーを作ります。

3. 3

   牛乳とストックを少しずつ泡立て器で混ぜながら加え、なめらかにします。混ぜながら弱火で煮立たせ、とろみがつくまで5分ほど加熱します。みじん切りにしたパセリ、ディル、レモン汁、塩、白こしょうを加えて混ぜます。

4. 4

   ミックスシーフードをホワイトソースに優しく混ぜ合わせます。この混合物を準備した耐熱皿に流し込みます。

5. 5

   トッピングを作ります。ボウルにロールドオーツと冷たい角切りバターを入れ、指先でバターをすり込むように混ぜ合わせ、粗いパン粉のような状態にします。

6. 6

   オートミールのトッピングを、皿に入れたシーフード全体に均一に振りかけます。

7. 7

   30〜35分焼きます。トッピングがきつね色にカリッとなり、シーフードのフィリングがふつふつとして火が通るまで焼きます。

8. 8

   パイを数分間休ませてから、お召し上がりください。