👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃（375°F）に予熱します。

   💡 プロのコツ: クランブルが均一に焼け、リンゴが柔らかくなるようにするためです。
2. 2

   大きめのボウルに、スライスしたリンゴ、ブラウンシュガー、大さじ2の薄力粉、シナモン、ナツメグ、アイリッシュウィスキー、レモン汁を入れます。リンゴ全体に均一に絡むように、優しく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: グラニースミスアップルを使うと、甘さを引き立てるのにちょうど良い酸味が出ます。
3. 3

   リンゴの混ぜ合わせたものを、直径23cm（9インチ）のパイ皿または同サイズの耐熱皿に注ぎ入れます。

   💡 プロのコツ: 焼いている間に溢れるのを防ぐため、深めの皿をおすすめします。
4. 4

   別のボウルに、クランブルトッピング用の150gの薄力粉、ロールドオーツ、デメララシュガー、ひとつまみの塩を混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 薄力粉とオートミールを混ぜることで、良い食感になります。
5. 5

   乾いた材料に、冷たい角切りバターを加えます。指先でバターを粉類にすり混ぜ、粗いパン粉のような状態になるまで混ぜます。

   💡 プロのコツ: バターを冷たいままにしておくことが、サクサクとした食感の秘訣です。
6. 6

   クランブルトッピングを、皿に入れたリンゴの混ぜ合わせの上に均一にかけます。

   💡 プロのコツ: リンゴの表面全体が覆われるようにしてください。
7. 7

   35～40分、またはトッピングがきつね色でカリッとし、リンゴのフィリングがグツグツするまで焼きます。

   💡 プロのコツ: トッピングがあまり早く焦げ付き始めたら、皿にアルミホイルを軽くかぶせてください。
8. 8

   クランブルは、提供する前に最低10～15分間冷まします。

   💡 プロのコツ: これにより、フィリングが少し落ち着きます。