👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋に、シュレッドココナッツ、グラニュー糖、水を入れます。よく混ぜ合わせます。

   ⏱️ 2 minutes
2. 2

   中火で、鍋の縁から生地が離れてくるまで、絶えずかき混ぜながら加熱します。約15〜20分かかります。

   ⏱️ 20 minutes

   💡 プロのコツ: 焦げ付きを防ぐため、根気強く、絶えずかき混ぜてください。
3. 3

   火から下ろし、バニラエッセンス、シナモン、ナツメグ、赤色食用色素を加えて、均一に混ざるまで混ぜます。

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   刻みナッツを加える場合は、ここでさっくりと混ぜ込みます。

   ⏱️ 1 minute
5. 5

   素早く、油を塗ったベーキングシートまたはクッキングシートの上に生地を広げます。ヘラまたはスプーンの背で、しっかりと均一に押さえます。

   💡 プロのコツ: 生地は固まり始めるので、手早く作業してください。
6. 6

   完全に冷めたら、四角や好みの形にカットします。

   ⏱️ 30 minutes

   💡 プロのコツ: きれいにカットするには、グレーターケーキがまだ少し温かい間に切り込みを入れると良いでしょう。