👨‍🍳 作り方

1. 1

   米の準備：日本産短粒米を、水が澄むまで冷たい流水でよく洗います。洗った米と水2.25カップを炊飯器または鍋に入れます。炊飯器の指示に従うか、 stovetop で炊きます。炊きあがったら、蓋をしたまま約10分蒸らします。温かいご飯を大きめのボウルに移し、塩小さじ1を加えて優しく混ぜ合わせます。ご飯は握るのに心地よい温かさであることを確認してください。

   ⏱️ 1 minute
2. 2

   具材の準備（オプション）：ツナマヨの場合：ツナ缶の水気をよく切り、マヨネーズとオプションの醤油と混ぜ合わせます。鮭ほぐし身の場合：調理済みの鮭をほぐし、一口大になっていることを確認します。梅干しの場合：種を取り除いた梅干しを用意します。おかかの場合：かつお節と少量の醤油を、しっとりするまで混ぜ合わせます。ふりかけの場合：炊きあがったご飯の一部に直接ふりかけを混ぜ込みます。

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   おにぎりの成形：小さなボウルに水、小皿に塩を用意します。手を水でよく濡らし、手のひらにひとつまみの塩をこすりつけます。これにより、くっつきを防ぎ、ご飯に味をつけます。温かいご飯を約1/3カップ（約90〜100g）手に取ります。具材を入れる場合は、親指でご飯の中央にくぼみを作り、具材を小さじ1〜2杯入れ、さらにご飯をかぶせて優しく包み込みます。または、ふりかけを使用する場合は、成形する前にご飯に直接混ぜ込みます。

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   形を整える：両手を優しく包み込むようにして、ご飯を握り、コンパクトなボール状または三角形にします。三角形にする場合は、指を使って3つの角をはっきりと作り、握りながらおにぎりを回します。ご飯粒が潰れない程度に、形が崩れないように、かつ firm に握ります。必要に応じて手を濡らし、塩をつけながら、すべてのご飯でこの作業を繰り返します。

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   海苔で巻く：海苔を幅1〜1.5インチ程度の細長い帯状に切ります。海苔のパリパリ感を保つため、おにぎりを食べる直前に、おにぎりの底または側面に海苔の帯を巻きます。ご飯のわずかな湿気が海苔をくっつけるのに役立ちます。

   ⏱️ 3 minutes
6. 6

   盛り付け：おにぎりは、常温またはほんのり温かい状態でできたてをいただくのが一番です。お弁当やピクニックに持っていくこともできますが、常温で数時間、または長期間保存する場合は冷蔵庫で保存することをおすすめします（冷蔵する場合は、海苔が湿気やすいため、可能であれば取り外してください）。

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   Wrap with nori: Take a piece of nori sheet and wrap it around the base or side of the onigiri. The moisture from the rice will help it adhere. You can hold it in place or let it sit for a minute to stick.

   ⏱️ 1 minute
8. 8

   Repeat steps 3-7 for the remaining rice and fillings until all onigiri are formed.

   ⏱️ 10 minutes