👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱します。タンドールを使用する場合は、焼けるように準備してください。

   💡 プロのコツ: 均一に火が通るように、オーブンを十分に予熱してください。
2. 2

   魚の両面に深く切り込みを入れます。内側と外側に塩、こしょう、コリアンダーパウダーをたっぷりまぶします。

   💡 プロのコツ: 切り込みを入れることで、マリネが浸透しやすくなり、魚に均一に火が通ります。
3. 3

   ボウルに、スライスした玉ねぎ、トマト、ピーマン、みじん切りにしたニンニク、刻んだディルとパセリを入れ、植物油、塩、こしょうで和えます。これが野菜ミックスです。

4. 4

   魚の腹の中に野菜ミックスの一部とレモンスライスを詰めます。残りの野菜ミックスを、耐熱皿またはパーチメント紙を敷いた天板に魚の上や周りに広げます。

   💡 プロのコツ: 耐熱皿に詰め込みすぎず、熱が循環するように少しスペースを空けてください。
5. 5

   35〜40分焼くか、魚に火が通り、フォークで簡単にほぐれるようになるまで焼きます。タンドールを使用する場合は、調理時間を適宜調整してください。

   💡 プロのコツ: 魚の厚みやオーブンによって、調理時間は異なる場合があります。
6. 6

   コクトゥルを数分休ませてから盛り付けます。フレッシュハーブで飾ります。