👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンを完全に予熱してから料理を入れます。
2. 2

   フライパンにオリーブオイルを中火〜強火で熱し、鶏肉の両面を焼き色がつくまで焼きます。塩、こしょうで味を調えます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉を焼くことで風味に深みが増します。
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   焼き色がついた鶏肉を、オーブン対応の耐熱皿に入れます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉とソースが余裕をもって収まる大きさの皿を使用します。
4. 4

   鶏肉を焼いたフライパンでバターを溶かします。潰したニンニクを加え、弱火で約1分、香りが立つまで炒めます。

   💡 プロのコツ: ニンニクを焦がさないように注意してください。
5. 5

   別のボウルで、水切りしたプレーンヨーグルト、卵、ニンニクバター液を混ぜ合わせます。乾燥オレガノ（使用する場合）を加えて混ぜます。

   💡 プロのコツ: なめらかになり、よく混ざるまで泡立てます。ソースが水っぽくなりすぎないよう、固めのヨーグルトを使うのがポイントです。
6. 6

   ヨーグルト液に塩少々、こしょうをたっぷりと加えて味を調えます。

   💡 プロのコツ: 味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
7. 7

   ヨーグルトソースを、耐熱皿の鶏肉の上に均一にかけます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉全体がソースで覆われるようにします。
8. 8

   40〜50分焼きます。表面が薄く黄金色になり、ソースが固まるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 表面がきれいに焼き色がつすぎる場合は、アルミホイルを軽くかぶせてください。
9. 9

   提供する前に、5〜10分休ませます。

   💡 プロのコツ: 休ませることで風味が馴染み、ソースが少しとろみがつきます。