👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのスープ鍋に植物油を中火で熱し、角切りにした豚肉を加えて約5分、または焼き色がつくまで炒める。

2. 2

   玉ねぎ、人参、ニンニクを加えて2分炒める。

3. 3

   チキンストック、ビーフストック、セージ、オールスパイス、塩、こしょうを加え、沸騰させる。

4. 4

   弱めの中火にし、蓋をして30分煮込む。

5. 5

   じゃがいもとマッシュルームを加え、沸騰させる。弱めの中火にし、蓋をして20分煮込む。

6. 6

   プルーンとリンゴを加え、肉、野菜、果物が柔らかくなるまで約5～10分煮込む。

7. 7

   シチューにとろみをつける場合は、カップに薄力粉と水を混ぜ合わせる。この混ぜ合わせたものをシチューに加え、とろみがつくまで2～3分混ぜながら煮る。