👨‍🍳 作り方

1. 1

   乾燥魚や肉を使用する場合は、すすいで準備してください。玉ねぎとニンニクを使用する場合は、鍋に油を熱し、中火で玉ねぎとニンニクが柔らかくなるまで炒めます。

2. 2

   すすいだ米、ココナッツミルク、水、ターメリックパウダー、塩を鍋に加えます。よく混ぜ合わせます。

3. 3

   混ぜ合わせたら沸騰させ、火を弱め、蓋をして約20〜25分、または水分が吸収されて米が柔らかくなるまで煮込みます。

4. 4

   乾燥魚や肉を使用する場合は、調理時間の最後の10分で加え、均等に分散させます。

5. 5

   調理が終わったら、蓋をしたまま5分ほど蒸らし、フォークでほぐしてから盛り付けます。