👨‍🍳 作り方

1. 1

   浸水させた豆の水を切り、すすぎます。鍋に入れ、新しい水で覆います。沸騰したら弱火にし、約1.5時間、または豆が柔らかくなるまで煮込みます（煮崩れない程度）。水を切り、煮汁を少量取っておきます。

2. 2

   豆を煮込んでいる間に、別の大きめのフライパンか鍋に調理油を中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを、しんなりするまで約5分炒めます。

3. 3

   みじん切りにしたニンニクと角切りにしたトマトをフライパンに加えます。トマトが柔らかくなり崩れるまで、約5〜7分煮ます。

4. 4

   煮込んだ豆をトマトと玉ねぎの campuran に加えます。混ぜ合わせてください。

5. 5

   刻んだ葉物野菜を鍋に加えます。混ぜ込み、豆の煮汁を少量または新しい水を加えて、少し水分が出るようにします。

6. 6

   塩と黒こしょうで味を調えます。鍋に蓋をし、約20〜30分、または野菜が柔らかくしんなりして、味がなじむまで弱火で煮込みます。

7. 7

   時々かき混ぜ、混ぜ物が乾燥しすぎる場合は水分を足してください。味見をして、必要であれば調味料を調整してください。温かいうちに召し上がれ。