👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋に、角切りにしたかぼちゃと水4カップを入れます。沸騰させ、弱火にして、かぼちゃが非常に柔らかくなるまで約15〜20分煮込みます。

2. 2

   煮込んだかぼちゃをフォークまたはマッシャーでつぶし、なめらかにします。つぶしたかぼちゃを鍋に戻します。

3. 3

   小さなボウルにトウモロコシ粉と残りの水2カップを入れ、なめらかになり、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

4. 4

   鍋に入れたつぶしたかぼちゃに、トウモロコシ粉の混ぜ物を少量ずつ加えながら、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。

5. 5

   塩と砂糖（使用する場合）を加えます。混ぜ物を煮立たせ、弱火にして蓋をし、焦げ付きを防ぐため時々かき混ぜながら約20分間加熱します。ポリッジがなめらかなとろみになるまで煮込んでください。

6. 6

   ピーナッツバターを加えてよく混ざるまでかき混ぜます。さらに5分煮込みます。

7. 7

   お好みでバターまたは牛乳を少量たらして、熱々を盛り付けます。