👨‍🍳 作り方

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   ボウルにココナッツミルク、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたニンニク、すりおろした生姜、醤油、ライム果汁、塩、こしょうを混ぜ合わせます。鶏もも肉を加えて、最低30分、または冷蔵庫で一晩マリネします。

   💡 プロのコツ: 長時間マリネすることで、風味が鶏肉により深く染み込みます。
2. 2

   米を冷たい水で、水が澄むまでよく洗います。中くらいの鍋に、洗った米、水2カップ、ココナッツファインを入れます。

   💡 プロのコツ: 米を洗うことで余分なでんぷんが取り除かれ、よりふっくらとした粒になります。
3. 3

   米の混合物を沸騰させ、弱火にして蓋をし、15〜20分、または水分が吸収されて米が柔らかくなるまで煮ます。蓋をしたまま5分蒸らし、フォークでほぐします。

4. 4

   米を調理している間に、大きめのフライパンまたは鍋に大さじ1の油を中火〜強火で熱します。マリネ液から鶏肉を取り出し（マリネ液は取っておきます）、全体がきつね色になるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: フライパンに詰め込みすぎないでください。必要であれば、鶏肉は数回に分けて焼いてください。
5. 5

   取っておいたマリネ液をフライパンの鶏肉に注ぎます。煮立たせ、弱火にして蓋をし、20〜25分、または鶏肉に火が通り、柔らかくなるまで煮ます。

6. 6

   マーシャル諸島風チキンをココナッツライスの上に盛り付けます。