👨‍🍳 作り方

1. 1

   白米をパッケージの指示通りに炊き、室温まで冷まします。生のココナッツを使う場合は、細かくすりおろします。乾燥ココナッツを使う場合は、パッケージの指示に従って準備してください。

   💡 プロのコツ: カルローズ米や寿司米のような、少し粘りのある米の品種を使うと、団子の形が崩れにくくなります。
2. 2

   ボウルに冷めたご飯、砂糖、塩を入れます。手に少量の水をつけ、くっつくのを防ぎます。

   💡 プロのコツ: 水をつけることで、ご飯を滑らかに丸めることができます。
3. 3

   ご飯の混ぜ物を、ラケットボールほどの大きさの球状に丸めます。

4. 4

   別のボウルにすりおろしたココナッツを入れます。一つずつご飯の団子をココナッツの上で転がし、軽く押さえて全体に均一にまぶします。

5. 5

   チュクチュクを、伝統的に焼き魚や鶏肉のサイドディッシュとして、すぐに提供します。

   💡 プロのコツ: チュクチュクはそのまま食べても、おかずと一緒に食べても美味しいです。