👨‍🍳 作り方

1. 1

   魚の内臓を取り除き、水洗いして水気を拭き取る。

2. 2

   魚の両面に醤油を塗り、約20分マリネする。

3. 3

   魚にココナッツオイルを塗り、塩とこしょうで味を調える。

4. 4

   グリルを中〜強火で予熱する。魚用バスケットを使用する場合は、魚をセットしてひっくり返しやすくする。そうでない場合は、グリル網に油をよく塗ってくっつきを防ぐ。

5. 5

   魚を片面約5〜6分、または身がほぐれて柔らかくなるまで焼く。焼きすぎに注意する。

6. 6

   魚を焼いている間に、パイナップルの輪切りや角切りをグリルに乗せる。片面1〜2分、軽くキャラメリゼされるまで焼く。

7. 7

   焼きあがった魚を、グリルしたパイナップルと一緒に盛り付ける。