👨‍🍳 作り方

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   オーブンを180℃に予熱し、標準的なパウンド型にバターまたはサラダ油を塗ります。

   💡 プロのコツ: サラダ油で型に塗ると、バターが焦げるのを防ぐことができます。
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   大きめのボウルに、中力粉、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、シナモン、ジンジャー、クローブ、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。粉類が均一に混ざっていることを確認してください。

   💡 プロのコツ: 粉類を泡立て器で混ぜることで、膨張剤やスパイスが均一に分散されます。
3. 3

   粉類のボウルに、溶かしバター、牛乳、溶き卵を加えます。粗い生地ができ始めるまで混ぜます。

   💡 プロのコツ: 生地は少し固めで、最初は乾いているように見えることがあります。
4. 4

   生地を軽く打ち粉をした台の上に取り出し、約5分間、または生地が滑らかで均一になるまでこねます。こねすぎないように注意してください。

   💡 プロのコツ: こねることでグルテンが発達し、パンの構造ができます。こねすぎると硬くなることがあります。
5. 5

   生地を準備したパウンド型に均一に押し込みます。

   💡 プロのコツ: 軽く打ち粉をした手またはゴムベラで生地の表面を平らにします。
6. 6

   35〜40分焼くか、表面が固くなり、中心に竹串を刺しても何もついてこなくなるまで焼きます。型を軽く叩くと空洞音がするはずです。

   💡 プロのコツ: オーブンによって焼き時間が異なる場合があります。
7. 7

   型に入れたまま5分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷ますか、スライスして温かいバターを添えてお召し上がりください。

   💡 プロのコツ: ベルトパンは、たっぷりのバターを添えて温かいうちに食べるのが一番です。