👨‍🍳 作り方

1. 1

   赤玉ねぎを薄切りにします。玉ねぎの辛味を抑えたい場合は、薄切りにした玉ねぎを冷水に10分ほど浸してから水気を切ります。

   💡 プロのコツ: スライサーを使うと、均一な薄さに仕上がります。
2. 2

   ボウルに、薄切りにした玉ねぎ、水、レモン汁、塩、みじん切りにした青唐辛子（使用する場合）、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、砂糖（使用する場合）を混ぜ合わせます。

3. 3

   全体をよく混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。

   💡 プロのコツ: 塩、レモン、スパイスのバランスが重要です。
4. 4

   味がなじむように、サーブする前に最低10〜15分間漬け込みます。

5. 5

   お好みのネパール料理に添えて、サイドディッシュまたは調味料としてお召し上がりください。