👨‍🍳 作り方

1. 1

   青バナナの皮をむきます。端を切り落とし、皮に沿って縦に浅く切り込みを入れ、皮を丁寧にはがします。

   💡 プロのコツ: 皮が剥がれにくい場合は、バナナをさっと熱湯につけると剥きやすくなります。
2. 2

   バナナを厚さ約1/4インチ（約0.6cm）の斜め切りにします。

3. 3

   深めのフライパンまたは鍋に野菜油を入れ、中強火で約350°F（175°C）になるまで熱します。

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 プロのコツ: 油の温度は、バナナの小片を落としてみて、すぐにジュワッと音がするかどうかで確認できます。
4. 4

   熱した油にバナナのスライスを一度にたくさん入れすぎないように注意しながら、数回に分けて加えます。片面約3〜4分ずつ、きつね色になり少し柔らかくなるまで揚げます。

   ⏱️ 8-10 minutes per batch

   💡 プロのコツ: 油の温度を保ち、カリッと揚げるために、数回に分けて揚げてください。
5. 5

   揚げたバナナを穴あきおたまですくい、油を切るためにキッチンペーパーを敷いた皿に移します。

   💡 プロのコツ: 油っぽくならないように、しっかり油を切ってください。
6. 6

   まだ温かいうちに、揚げたバナナに軽く塩を振ります。すぐに提供します。

   💡 プロのコツ: 温かいうちに塩を振ると、よく馴染みます。