👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンラックは中央にセットしてください。
2. 2

   小さなボウルに、オリーブオイル大さじ1/8、オレガノ、赤唐辛子フレーク、パプリカ、レモンの皮のすりおろし、塩、こしょうを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

   💡 プロのコツ: お好みで調味料を調整してください。
3. 3

   大きめのボウルに、スライスした玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、にんにくを入れます。

   💡 プロのコツ: 野菜は均一な大きさに切ることで、火の通りが均一になります。
4. 4

   マリネ液の半量を野菜にかけ、全体に絡ませます。野菜を23x33cm（9x13インチ）の耐熱皿に均一に広げます。

5. 5

   鶏むね肉を同じ大きめのボウルに入れ、残りのマリネ液をかけます。全体に絡ませます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉がマリネ液で完全に覆われていることを確認してください。
6. 6

   鶏むね肉を、皮目を上にして、耐熱皿の野菜の上に置きます。

7. 7

   蓋をせずに、30〜35分焼きます。鶏肉に火が通り、きれいな焼き色がつき、野菜が柔らかくなるまで焼いてください。

   💡 プロのコツ: 鶏肉の中心温度が74℃（165°F）に達していることを確認してください。
8. 8

   オーブンをブロイラー機能に切り替え、3〜4分、注意深く観察しながら、鶏肉の皮をパリッとさせます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付かないように、目を離さないでください。