👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃（390°F）に予熱します。肉を使用する場合は、少量の油でフライパンで軽く焼き色をつけます。

   💡 プロのコツ: 肉に焼き色をつけることで、風味に深みが増します。
2. 2

   すべての野菜を準備します。洗って、必要なら皮をむき、一口大に切ります。肉（使用する場合）と準備したすべての野菜を、大きめの土鍋または深めのオーブン対応の皿に入れます。

3. 3

   トマトソース、水、野菜用シーズニング、パプリカ、黒こしょう、ローリエ、乾燥パセリを加えます。オリーブオイルを回しかけます。すべてを軽く混ぜ合わせます。

4. 4

   鍋に蓋をするか、アルミホイルで覆います。予熱したオーブンで200℃（390°F）で1時間焼きます。

5. 5

   オーブンの温度を170℃（330°F）に下げ、さらに1時間焼きます。

6. 6

   調理時間の終了約10分前に、オクラ（使用する場合）を加えます。軽く混ぜて、さらに焼きます。

7. 7

   調理が終わったら、オーブンから取り出し、サーブする前に少なくとも15分休ませます。これにより風味がなじみます。