👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃（375°F）に予熱します。深めのキャセロール皿に薄く油を塗っておきます。

   💡 プロのコツ: くっつきを防ぐため、皿にはしっかりと油を塗ってください。
2. 2

   フライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを中火で5〜7分ほど、透き通るまで炒めます。

3. 3

   別の鍋に残りのバターを溶かし、薄力粉を加えて1〜2分炒めてルーを作ります。牛乳を少量ずつ加えながら泡立て器で混ぜ、滑らかになったら煮立たせ、絶えずかき混ぜながらソースがとろりとするまで加熱します。

   💡 プロのコツ: 牛乳を少し温めてから加えると、ダマになりにくくなります。
4. 4

   ソースに、すりおろしたチェダーチーズの大部分（トッピング用に少し取っておく）、みじん切りにしたディル、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜます。チーズが溶けてソースが滑らかになるまで加熱します。

   💡 プロのコツ: 味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
5. 5

   準備したキャセロール皿の底に、薄切りにしたじゃがいもを均一に敷き詰めます。その上に炒めた玉ねぎを乗せます。

   💡 プロのコツ: じゃがいものスライスを少し重ねて敷くと、よりまとまりのある土台になります。
6. 6

   じゃがいもと玉ねぎの上に、一口大に切ったノルウェーサーモンを乗せます。

7. 7

   クリーミーなチーズソースを、サーモンとじゃがいもの上に均一にかけます。

   💡 プロのコツ: 全ての具材が均一に加熱されるように、ソースが全体を覆うようにしてください。
8. 8

   残りのすりおろしたチェダーチーズとパプリカを全体に振りかけます。

9. 9

   予熱したオーブンで35〜40分、またはじゃがいもが柔らかくなり、表面がきつね色になってふつふつとするまで焼きます。

   💡 プロのコツ: じゃがいもにナイフを刺すと、ほとんど抵抗なく入るはずです。
10. 10

    キャセロールをサービングする前に5〜10分休ませます。

    💡 プロのコツ: 休ませることでキャセロールが落ち着き、盛り付けやすくなります。