👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルに魚の切り身、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜、ターメリック、クミン、コリアンダー、黒こしょう、塩、レモン汁を入れます。魚全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせ、最低10分間マリネします。

2. 2

   ドライライムを使用する場合は、フォークまたはナイフで数カ所穴を開けます。マリネした魚、刻んだパクチー、穴を開けたドライライム（使用する場合）をフライパンまたは鍋に入れます。

3. 3

   フライパン/鍋に蓋をし、中火で約15〜20分、または魚に火が通り、簡単にほぐれるようになるまで調理します。調理の途中で一度優しくかき混ぜてください。

4. 4

   提供する前にドライライムを取り除きます。フレッシュなパクチーを飾ります。

5. 5

   茹でたバスマティライスを添えて熱々をどうぞ。