👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃（350°F）に予熱します。23×33cm（9x13インチ）の耐熱皿に油を塗ります。

   💡 プロのコツ: くっつきを防ぐために、耐熱皿にしっかりと油を塗ってください。
2. 2

   フィリングの準備：フライパンにアチャヨテオイルを熱し、中火で玉ねぎ、ピーマン、にんにくを炒め、しんなりするまで加熱します。

3. 3

   ほぐした鶏肉、刻んだコリアンダー、チキンスープをフライパンに加えます。塩こしょうで味を調え、5分ほど煮詰めて少しとろみがつくまで煮ます。

   💡 プロのコツ: 残っている調理済みの鶏肉を使ったり、このレシピのために鶏むね肉を茹でて使ったりできます。
4. 4

   コーン生地の準備：ブレンダーにとうもろこし、牛乳、溶かしバター、砂糖、塩を入れます。お好みで少し粒感を残しながら、なめらかになるまで混ぜます。

   💡 プロのコツ: 生とうもろこしを使う場合は、混ぜやすいように牛乳を少し多めに加える必要があるかもしれません。
5. 5

   混ぜ合わせたコーン液を大きなボウルに注ぎます。ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: ベーキングパウダーを加えた後は、混ぜすぎないでください。
6. 6

   準備した耐熱皿に、コーン生地の半量を注ぎます。

   💡 プロのコツ: 均一に広げてください。
7. 7

   鶏肉のフィリングをコーン生地の上に均一に広げます。

   💡 プロのコツ: フィリングがはみ出さないように、端から少し余裕を持たせてください。
8. 8

   残りのコーン生地を鶏肉のフィリングの上に流し込み、フィリングが完全に覆われるようにします。

   💡 プロのコツ: フィリングを覆うように優しく広げてください。
9. 9

   50〜60分焼きます。中心に竹串を刺して何もついてこず、表面がきつね色になるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 中心はしっかりと固まっているはずです。
10. 10

    切り分けて提供する前に、最低15分は冷まします。こうすることで、しっかりと固まります。