👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのフライパンか鍋にオリーブオイルを熱し、中火にする。みじん切りにした玉ねぎとピーマンを加え、5〜7分ほど、しんなりするまで炒める。

2. 2

   みじん切りにしたニンニクを加え、さらに1分ほど、香りが立つまで炒める。

3. 3

   トマトソース、カットトマト缶（汁ごと）、チキンブロス、クミン、オレガノを加えて混ぜ、煮立たせる。

4. 4

   裂いた調理済みの鶏肉をフライパンに加え、塩、こしょうで味を調える。全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   弱火にし、蓋をして、最低30分ほど煮込む。味をなじませ、ソースにとろみをつける。時々混ぜる。

6. 6

   味見をして、必要であれば調味料を調整する。

7. 7

   鶏肉のロパ・ビエハを、調理済みの白ごはんと一緒に熱々で提供する。刻んだパクチーを散らして飾る。