👨‍🍳 作り方

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   小さめのフライパンに植物油約1/4カップを中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて、しんなりして軽くきつね色になるまで炒めます。玉ねぎの食感が苦手な場合は、炒めた玉ねぎを少量の油と一緒にブレンダーやフードプロセッサーにかけてペースト状にすることもできます。

   💡 プロのコツ: 炒めた玉ねぎは、生地に加える前に少し冷まします。
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   ブレンダーまたはフードプロセッサーに、解凍したコーンと牛乳約1/4カップを入れ、クリーミーなテクスチャーになるまで撹拌します。コーンの粒感を残したい場合は、撹拌時間を短くしてください。

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   大きめのボウルに、撹拌したコーン、シュレッドチーズ、軽く溶きほぐした卵、お好みの量の塩、そして冷めた炒め玉ねぎ（炒めた際の油も含む）を加えてよく混ぜ合わせます。

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   生地が固すぎる場合は、牛乳を大さじ1ずつ加えて、とろりとした生地状になるまで調整します。

   💡 プロのコツ: 必要な牛乳の量は、コーンの水分量によって異なります。
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   オーブンを375°F（190°C）に予熱します。生地を油を塗った耐熱皿（例：9x13インチのパイレックス皿）に流し込みます。

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   40〜50分、または表面がきつね色になり、中央まで固まるまで焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。

   💡 プロのコツ: オーブンによって焼き時間が多少前後することがあります。
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   チーパ・グアスを数分冷ましてから、切り分けて熱々をいただきます。