👨‍🍳 作り方

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   フィリングの準備：熟したサババナナまたはプランテンの皮をむき、縦にスライスします。使用する場合は、熟したジャックフルーツを細切りにします。ブラウンシュガーの約半分（約1/2カップまたは100g）を浅い皿またはプレートに入れます。砂糖でコーティングしたバナナのスライスとジャックフルーツの細切りを、よく絡むように優しく転がします。取っておきます。

   ⏱️ 10 minutes
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   トゥロンの組み立て：清潔で乾いた面に春巻きの皮を1枚広げ、手前に1つの角が来るようにひし形に配置します。砂糖でコーティングしたバナナのスライス（1～2枚）とジャックフルーツの細切りを、下の角の近くに置きます。下の角を折りたたんでフィリングを包みます。皮の左側と右側を中央に向かって折り込みます。皮を上の角に向かってきつく巻き上げます。コーンスターチのスラリーで上の端を湿らせ、しっかりと押さえて閉じ、フィリングが漏れ出ないようにします。

   ⏱️ 15 minutes
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   揚げる準備：伝統的なキャラメルコーティングを選択する場合は、フライパンに残りのブラウンシュガー（約1/2カップまたは100g）を調理油に加え、中火にかけます。砂糖が溶けてキャラメル色になり始めるまで加熱します。または、より簡単な方法として、深めのフライパンまたは中華鍋に調理油を350°F（175°C）まで温めます。油で砂糖をキャラメル化しない場合は、揚げる前に組み立てたトゥロンをさらに少量のブラウンシュガーで転がすこともできます。これにより、よりカリカリになります。

   ⏱️ 5 minutes
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   トゥロンを揚げる：組み立てたトゥロンを熱い油に注意深く入れ、フライパンが混み合わないようにします。片面あたり約3～5分、または皮がきつね色にカリッとなるまで揚げます。油に砂糖を加えた場合、揚げるにつれて砂糖がキャラメル化し、トゥロンをコーティングします。均一に調理され、きつね色になるように時々裏返します。揚げたトゥロンを油から取り出し、ワイヤーラックまたはペーパータオルの敷いた皿に乗せて余分な油を切ります。

   ⏱️ 10-15 minutes
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   提供：トゥロンは、カリカリとした食感を楽しむために、揚げたてを温かいうちに提供するのが最適です。そのまま食べても、キャラメルソース、チョコレートソースをかけたり、バニラアイスクリームやウベアイスクリームを添えても美味しいです。

   ⏱️ 5 minutes