👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを325°F (160°C) に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   💡 プロのコツ: クッキングシートを使用するとくっつきにくくなり、後片付けも簡単になります。
2. 2

   中くらいのボウルに、シュレッドココナッツ、加糖練乳、薄力粉、バニラエッセンス、アーモンドエッセンス（使用する場合）、塩を入れます。すべての材料が均一に混ざるまでよく混ぜます。

3. 3

   生地を丸さじ１杯分ずつ、用意した天板に間隔をあけて落としていきます。クッキー同士の間隔は約1インチ（2.5cm）開けます。

   💡 プロのコツ: 均一な大きさにしたい場合は、小さなクッキースクープを使用することもできます。
4. 4

   マラスキーノチェリーを使用する場合は、各クッキーのてっぺんに軽く押し込みます。

5. 5

   15〜20分焼くか、縁が軽くきつね色になり、表面がトーストされるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付きやすいので、焼き加減をよく見てください。
6. 6

   焼きあがったベシート・デ・ココを天板の上で数分冷ましてから、ケーキクーラーに移して完全に冷まします。

   💡 プロのコツ: 冷めるとしっかりします。