👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを350°F（180°C）に予熱します。9インチのケーキ型に油を塗り、薄力粉をまぶします。

   💡 プロのコツ: パウンドケーキ型を使用するのも良いでしょう。
2. 2

   大きめのボウルに、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 全ての粉類が均一に混ざっていることを確認してください。
3. 3

   乾いた材料に、バニラエッセンス、牛乳、サラダ油、卵、すりおろしたプエルトリコ産チョコレートを加えます。

   💡 プロのコツ: 室温の材料を使うと、乳化しやすくなります。
4. 4

   生地がクリーミーで滑らかになるまで、手または低速の電動ミキサーでよく混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

5. 5

   生地を準備したケーキ型に流し込みます。

   💡 プロのコツ: 型を軽く台に打ち付けると、空気の泡を抜くことができます。
6. 6

   35〜45分焼きます。竹串を中央に刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

7. 7

   ケーキを型に入れたまま10〜15分冷ましてから、ケーキクーラーに逆さまにして完全に冷まします。

8. 8

   お好みでチョコレートスプリンクルやシンプルなチョコレートグレーズで飾り付けます。

   💡 プロのコツ: シンプルなシロップグレーズを使うと、ケーキがよりしっとり仕上がります。