👨‍🍳 作り方

1. 1

   青バナナの皮をむき、おろし金の細かい方、またはフードプロセッサーですりおろします。

2. 2

   ボウルにすりおろしたバナナ、オリーブオイル、塩、こしょう、お好みでサゾンシーズニングとみじん切りにした玉ねぎ/ニンニクを入れます。まとまりのある生地になるまでよく混ぜます。生地が乾燥しすぎているように見える場合は、少量のオイルか大さじ1杯の水を加えます。

3. 3

   手のひらに軽くオイルを塗ります。生地を少量ずつ取り、一口大のボール状、または直径1インチ程度の小さな棒状に丸めます。

4. 4

   中に詰め物をする場合は、生地を平らにし、中心に少量の味付けしたひき肉やチーズを置き、生地で丁寧に包み込んでボール状にします。

5. 5

   これらのボリートは、通常、調理時間の最後の10〜15分で、煮込んでいるスープやシチュー（サンコーチョなど）に直接加えます。火が通ると浮き上がってきます。

6. 6

   または、軽く塩味をつけたお湯で約8〜10分間茹でることもできます。浮き上がって火が通ったら、湯を切ってから提供します。