👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋に水と塩を入れて沸騰させます。ダマにならないように、ポレンタを少しずつ泡立て器で混ぜながら加えます。

   💡 プロのコツ: ポレンタがとろみがつくまで、絶えず泡立て器で混ぜてください。
2. 2

   弱火で、鍋の側面から離れるようになるまで（約20〜30分）、ポレンタを頻繁にかき混ぜながら煮込みます。

3. 3

   バターが溶けるまで混ぜ合わせます。少し冷まします。

   💡 プロのコツ: 少し冷ますと扱いやすくなります。
4. 4

   別のボウルで、崩したテレメアチーズ、角切りにしたベーコン/ソーセージ（使用する場合）、卵を混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

   💡 プロのコツ: チーズと肉が均一に分散されていることを確認してください。
5. 5

   耐熱皿に油を塗ります。ポレンタの半量を耐熱皿に広げます。その上にチーズと肉の混合物を層にします。

   💡 プロのコツ: ヘラを使ってポレンタを均一に広げてください。
6. 6

   残りのポレンタを上に乗せ、具材が完全に隠れるように広げます。

   💡 プロのコツ: 具材をしっかり閉じ込めるために、軽く押してください。
7. 7

   180℃（350°F）に予熱したオーブンで、約30〜40分、または表面が黄金色になり少しカリッとするまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 表面がきれいに茶色になるまで焼いてください。
8. 8

   切り分ける前に数分冷まします。サワークリームを添えて温かくしてお召し上がりください。

   💡 プロのコツ: 休ませることで切りやすくなります。