👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱します。

   💡 プロのコツ: 均一に火が通るよう、オーブンはしっかりと予熱してください。
2. 2

   大きめのボウルで、鶏肉にオリーブオイル大さじ2、パプリカパウダー、タイム、塩、こしょうをまぶし、混ぜ合わせます。取っておきます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉を少しの間マリネすると、風味が増します。
3. 3

   大きめのオーブン対応スキレットまたは耐熱皿に、残りのオリーブオイル大さじ2を中強火で熱します。スライスした玉ねぎを加え、しんなりするまで約5〜7分炒めます。

4. 4

   パプリカの細切りとにんにくのみじん切りをスキレットに加えます。さらに3〜4分、香りが立つまで炒めます。

5. 5

   角切りにしたじゃがいもをスキレットに加え、野菜と混ぜ合わせます。角切りトマトとチキンスープを注ぎ入れます。塩、こしょうで味を調えます。

   💡 プロのコツ: じゃがいもが均一に広がるようにし、均一に火が通るようにしてください。
6. 6

   味付けした鶏肉を、野菜とじゃがいもの上に並べます。鶏肉の皮が上になるようにしてください。

   💡 プロのコツ: 鶏肉を上に置くことで、皮がカリッと仕上がります。
7. 7

   スキレットまたは耐熱皿に蓋をするか、アルミホイルで覆います。予熱したオーブンで30分焼きます。

8. 8

   蓋を取り、さらに20〜25分、または鶏肉に火が通り、皮が黄金色にカリッとし、じゃがいもが柔らかくなるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: フォークで鶏肉の一番厚い部分を刺し、透明な肉汁が出れば火が通っています。
9. 9

   刻んだイタリアンパセリを散らして、盛り付けます。

   💡 プロのコツ: フレッシュなハーブが、濃厚な料理に爽やかな風味を加えます。