👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°C（375°F）に予熱します。鶏肉は内側と外側を洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。

2. 2

   中くらいのボウルに、刻んだくるみ、角切りリンゴ、みじん切り玉ねぎ、パン粉、溶かしバター、タイム、ローズマリー、塩、こしょうを混ぜ合わせます。よく混ぜて詰め物を作ります。

3. 3

   鶏肉の腹腔に、くるみとリンゴの混ぜ物を軽く詰めます。詰め物は少し膨らむので、詰めすぎないようにしてください。

4. 4

   詰め物をした鶏肉をロースティングパンに入れます。オリーブオイルを回しかけ、鶏肉の外側に塩とこしょうを振ります。

5. 5

   約1時間30分、または鶏肉がきつね色になり、中まで火が通るまでローストします。もも肉の一番厚い部分の内部温度が74°C（165°F）に達していることを確認してください。

6. 6

   ロースト中、20〜30分ごとに鶏肉を自身の肉汁でかけながら焼くと、よりしっとりとした風味になります。

7. 7

   火が通ったら、鶏肉をオーブンから取り出し、切り分ける前に10〜15分休ませます。詰め物は添えてお召し上がりください。