👨‍🍳 作り方

1. 1

   魚の両面に数カ所、斜めに切り込みを入れます。

2. 2

   ボウルにココナッツミルク、ライム果汁、みじん切りのニンニク、すりおろした生姜、塩、こしょうを混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。

3. 3

   魚を浅い皿に入れ、マリネ液を全体にまんべんなくかけます。最低15分、最大30分漬け込みます。

4. 4

   グリルを中〜強火に予熱します。グリル網に軽く油を塗ります。

5. 5

   余分なマリネ液を切りながら、魚をマリネ液から取り出します。残ったマリネ液は捨てます。

6. 6

   魚を片面6〜8分ずつ、または火が通り、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。魚の厚みによって焼き時間は異なります。

7. 7

   焼きあがった魚をすぐに皿に盛り付け、パクチーを飾ります。