👨‍🍳 作り方

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   角切りにした魚を非金属製のボウルに入れます。魚が完全に浸るようにライムまたはレモン汁を注ぎ、冷蔵庫で最低30分、または魚が不透明になるまでマリネします。

   💡 プロのコツ: ガラスまたはセラミック製のボウルを使用すると、金属との反応を防ぐことができます。
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   魚がマリネされている間に野菜を準備します。赤玉ねぎをみじん切りにし、トマトとキュウリを角切りにし、スプリングオニオンを薄切りにします。唐辛子を使用する場合は、みじん切りにします。

3. 3

   魚が不透明になったら、柑橘類のジュースのほとんどを切り、風味のために少量残します。角切りにした玉ねぎ、トマト、キュウリ、スプリングオニオン、唐辛子（使用する場合）を魚の入ったボウルに加えます。

4. 4

   ココナッツクリームを加え、すべてがよく混ざるまで優しく混ぜ合わせます。塩で味を調えます。

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   風味をなじませるために、冷蔵庫でさらに30分冷やします。提供する前に、新鮮なコリアンダーまたはパセリで飾ります。