👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋にスティールカットオーツ、水、牛乳、ひとつまみの塩を入れます。

   💡 プロのコツ: 水と牛乳を混ぜて使うと、よりクリーミーなポリッジになります。
2. 2

   中火で混ぜながら、弱火で煮立たせないように加熱します。

   💡 プロのコツ: 時々かき混ぜることで、オーツが鍋底にくっつくのを防ぎます。
3. 3

   弱火にし、15〜20分、頻繁にかき混ぜながら、お好みのとろみがつくまで煮込みます。

   💡 プロのコツ: スティールカットオーツはロールドオーツより調理時間が長く、より噛み応えのある食感になります。
4. 4

   スコッチウイスキーとはちみつまたはメープルシロップを加えて混ぜます。

   💡 プロのコツ: ウイスキーは風味を保つため、調理の終盤に加えます。
5. 5

   ポリッジを2つのボウルに分けます。

   💡 プロのコツ: お好みでボウルをあらかじめ温めておくと良いでしょう。
6. 6

   フレッシュベリーをたっぷりとトッピングします。

   💡 プロのコツ: 追加のはちみつを少量たらしたり、ローストしたオーツを散らしても美味しいです。