👨‍🍳 作り方

1. 1

   プラムをよく洗います。半分に切り、ひねって分離し、種を取り除きます。お好みでさらに小さく切っても構いません（半分でもOKです）。

   💡 プロのコツ: 種がすべて取り除かれていることを確認してください。
2. 2

   中くらいの鍋に砂糖、水、レモン汁を入れます。中火にかけ、砂糖が完全に溶けてシロップ状になるまでかき混ぜます。

   ⏱️ 5 minutes

   💡 プロのコツ: 激しく沸騰させず、砂糖を溶かす程度にしてください。
3. 3

   準備したプラムとシナモンスティック（使用する場合）を鍋に加えます。

   💡 プロのコツ: 可能であれば、プラムを一層に並べてください。
4. 4

   混合物を弱火で煮立たせます。10〜15分、またはプラムが柔らかくなり果汁を放出するまで、完全に煮崩れない程度に煮込みます。時々静かにかき混ぜてください。

   ⏱️ 15 minutes

   💡 プロのコツ: 煮込み時間はプラムの熟度によって異なります。
5. 5

   煮込みの最後の1分でバニラエクストラクト（使用する場合）を混ぜ込みます。

   ⏱️ 1 minute
6. 6

   盛り付け前にシナモンスティックを取り除きます。味見をして、必要であれば砂糖を追加しますが、熟したプラムは十分甘いことが多いです。

   💡 プロのコツ: 甘さはお好みで調整してください。
7. 7

   煮込んだプラムを温かいまま、または冷やして提供します。

   💡 プロのコツ: そのまま食べても美味しいですし、ヨーグルト、アイスクリーム、パンケーキなどと一緒に食べるのもおすすめです。