👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンが十分に予熱されていることを確認してから、調理器具を中に入れます。
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   大きめのボウルに鶏肉を入れ、オリーブオイル、塩、こしょう、パプリカパウダー、オレガノ、タイムを加えてよく混ぜ合わせ、鶏肉全体に均一に絡むようにします。室温で最低15〜20分、または冷蔵庫でより長くマリネします。

   ⏱️ 20 minutes
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   別の大きめのボウルに、角切りにしたじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、にんにく、パプリカ、トマト、ズッキーニを入れます。少量のオリーブオイル、塩、こしょうを回しかけ、全体が混ざるように和えます。

   💡 プロのコツ: 新鮮な野菜を使うと、より風味豊かに仕上がります。
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   味付けした野菜を、大きめの耐熱皿またはローストパンに一層に広げます。マリネした鶏肉を野菜の上に並べます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉同士の間隔を少し開けて、均一に火が通るようにします。
5. 5

   チキンスープまたは水を耐熱皿の端に注ぎます。ブラックオリーブを使う場合は、野菜の上に散らします。

6. 6

   耐熱皿をアルミホイルでしっかりと覆います。予熱したオーブンで45分焼きます。

   ⏱️ 45 minutes
7. 7

   アルミホイルを取り除き、さらに30〜35分焼きます。鶏肉がきつね色になり、中まで火が通り、野菜が柔らかくなるまで焼きます。

   ⏱️ 35 minutes

   💡 プロのコツ: 鶏肉がきつね色になりすぎる場合は、アルミホイルをふんわりとかけてください。
8. 8

   器に取り出す前に、5〜10分休ませます。

   ⏱️ 10 minutes