👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200°C (400°F) に予熱します。耐熱皿に軽く油を塗るか、オーブンシートを敷いた天板を用意します。

2. 2

   魚の両面に浅い切り込みを入れます。これによりマリネ液が染み込みやすくなり、均一に火が通ります。

3. 3

   小さなボウルに、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、すりおろしたショウガ、みじん切りにしたスコッチボネットペッパー、刻みパセリ、刻みタイム、レモン汁、サラダ油、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。

4. 4

   魚の内側と外側にマリネ液をたっぷり塗ります。切り込みにもよく揉み込むようにしてください。

5. 5

   マリネした魚を、用意した耐熱皿または天板に乗せます。

6. 6

   20〜25分焼きます。魚が中まで火が通り、フォークで簡単にほぐれるようになるまで焼いてください。焼き時間は魚の大きさによって異なります。

7. 7

   熱々を、ご飯、フライドプラントー（揚げたプランテン）、またはフレッシュサラダと一緒に召し上がってください。