👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋またはソースパンに植物油を入れ、中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりして透明になるまで炒めます。

   ⏱️ 5-7 minutes
2. 2

   みじん切りにしたニンニク、クミン、ターメリックを加えます。香りが立つまで1分間加熱します。

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   洗ったバスマティライスを鍋に加え、玉ねぎとスパイスの混合物によく絡むように混ぜます。

4. 4

   水または野菜ブイヨンを注ぎ入れます。塩と黒こしょうで味を調えます。全体を沸騰させます。

5. 5

   沸騰したら、火を弱火にし、水気を切って洗ったキドニービーンズを加えます。鍋にしっかりと蓋をし、米が炊けて水分が吸収されるまで15〜20分間煮込みます。

   ⏱️ 15-20 minutes
6. 6

   火からおろし、蓋をしたまま5分間蒸らします。フォークでほぐします。

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   お好みで、刻んだパクチーを散らして盛り付けます。

   💡 プロのコツ: 熱々をメインディッシュまたは副菜としてお召し上がりください。