👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、砂糖、ぬるめにはちみつ、卵、すべてのパウダースパイス（シナモン、クローブ、コリアンダー、アニス、ナツメグ）を入れ、滑らかでよく混ざるまで泡立てます。

2. 2

   別のボウルに中力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。ふるった粉類をはちみつと卵の混ぜ物に少しずつ加え、固めの生地ができるまで混ぜます。粉はすべて使い切らない場合もあります。

3. 3

   打ち粉をした台で生地を軽くこねます。生地を覆い、少なくとも1時間休ませます。

4. 4

   オーブンを160℃（325°F）に予熱します。型（例：9x13インチの型または丸型ケーキ型）に油を塗り、粉をはたきます。

5. 5

   生地を厚さ約1.5cm（1/2インチ）に伸ばします。お好みの形（丸や四角）にカットします。表面に少量の牛乳を塗ります。

6. 6

   30〜40分、または軽くきつね色になり、中心に刺した串に生地がつかなくなるまで焼きます。ワイヤーラックの上で冷まします。