👨‍🍳 作り方

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   生地作り：ボウルに薄力粉と塩を混ぜ合わせる。冷たいバターをペイストリーブレンダーまたは指先で、全体が粗いパン粉状になるまで切り込む。冷たい水を徐々に加え、生地がまとまるまで混ぜる。

   💡 プロのコツ: 生地をこねすぎないように注意してください。
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   生地をラップで包み、冷蔵庫で最低30分間冷やす。

   ⏱️ 30 minutes
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   生地が冷えている間に、フィリングを準備する。ベーコンを使用する場合は、フライパンでカリカリになるまで炒める。ベーコンを取り出し、脂を残したまま置いておく。

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   ベーコンの脂（またはバター/油）が入ったフライパンに、薄切りにした玉ねぎを加え、中弱火で15〜20分ほど、非常に柔らかく黄金色になるまで炒める。

   ⏱️ 15-20 minutes

   💡 プロのコツ: 玉ねぎをじっくり炒めることで、甘みが増します。
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   別のボウルで、卵、生クリーム（または牛乳）、塩、こしょう、ナツメグ、すりおろしたチーズの半量を混ぜ合わせる。

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   オーブンを200°C（400°F）に予熱する。冷やした生地を軽く打ち粉をした台の上で、厚さ約0.5cmの大きな円形または長方形に伸ばす。クッキングシートを敷いた天板に移す。

   💡 プロのコツ: タルト型に直接生地を敷き詰めても良いです。
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   生地の縁を少し残して、炒めた玉ねぎを均等に広げる。その上に、炒めたベーコン（使用する場合）と残りのすりおろしたチーズを散らす。

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   卵とチーズの混合液をトッピングの上に均等に流し込む。30〜35分、または生地の縁が黄金色になり、フィリングが固まって軽く色づくまで焼く。

   ⏱️ 30-35 minutes

   💡 プロのコツ: 焼きあがったとき、フィリングが揺れない程度が目安です。
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   ティルリ・フラデンを少し冷ましてから切り分けて提供する。