👨‍🍳 作り方

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   大きめのボウルに、ラム肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、塩、黒こしょう、レモン汁（使用する場合）を入れます。ラム肉全体に調味料が均一に絡むように、よく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: ラム肉は均一な大きさにカットすると、火の通りが均一になります。
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   包む準備をします。大きめのタロイモの葉を2枚平らに置き、少し重ねて土台を作ります。ほうれん草を使用する場合は、十分な量を重ねてしっかりとした土台を作ります。

   💡 プロのコツ: タロイモの葉が小さい場合は、より多くの葉を使ってしっかりと包めるようにしてください。
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   味付けしたラム肉の半量を、タロイモの葉の中心に置きます。ラム肉の上にココナッツミルクを大さじ2〜3杯かけます。

4. 4

   タロイモの葉をラム肉の混合物の周りに丁寧に折りたたみ、しっかりと包みます。調理中に漏れ出さないように、包みをアルミホイルでしっかりと包みます。

   💡 プロのコツ: ホイルはしっかりと閉じ、水分と風味が逃げないようにしてください。
5. 5

   オーブンを350°F（175°C）に予熱します。包んだものをベーキングディッシュまたはベーキングシートに置きます。

6. 6

   約2時間、またはラム肉が非常に柔らかくなり、風味が馴染むまで焼きます。正確な時間は、ラム肉の大きさやオーブンによって多少異なります。

   💡 プロのコツ: 調理時間の終盤に、一つ包みを慎重に開いて、柔らかさを確認してください。
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   オーブンから取り出し、包みを慎重に開きます（蒸気に注意してください）。熱々を盛り付けます。

   💡 プロのコツ: ルー・シピは伝統的に、ご飯、タロイモ、キャッサバ、またはサツマイモと一緒に提供されます。