👨‍🍳 作り方

1. 1

   熟したバナナの皮をむき、厚さ約2.5cmの輪切りにします。

2. 2

   鍋にスライスしたバナナとココナッツミルクを入れます。砂糖を使用する場合は、ここで加えます。

3. 3

   中火で軽く沸騰させ、弱火に弱めます。

4. 4

   時々かき混ぜながら15〜20分ほど煮込みます。バナナが非常に柔らかくなり、少し崩れて、ココナッツミルクがプリン状にとろみがつくまで煮ます。

5. 5

   味見をし、必要であれば甘さを調整します。バナナ本来の甘さがほとんどになるはずです。

6. 6

   温かいまま、お好みでココナッツファインを散らして盛り付けます。