👨‍🍳 作り方

1. 1

   マグロのマリネ液を作る：中くらいのボウルに、醤油、トーストしたごま油、味付き米酢、絞りたてのライム果汁、はちみつ、赤唐辛子フレーク（使用する場合）を混ぜ合わせます。角切りにした寿司用アヒマグロをマリネ液に加え、全体に絡まるように優しく混ぜます。蓋をして、風味をなじませるために少なくとも15〜30分間冷蔵します。

   ⏱️ 30 minutes (includes resting time)
2. 2

   スパイシーマヨを作る：小さなボウルにマヨネーズとシラチャーを混ぜ合わせます。よく混ざるまでかき混ぜ、脇に置いておきます。シラチャーの量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   ボウルを組み立てる：炊いて冷ました寿司飯を4つのサービングボウルに均等に分けます。マリネしたマグロを米の上に盛り付け、マリネ液も少し含めるようにします。

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   トッピングを加える：スライスしたアボカド、スライスしたきゅうり、さやから出した枝豆を、マグロとご飯の周りに彩りよく並べます。薄切りにした青ねぎとトーストしたごまで飾ります。

   ⏱️ 7 minutes
5. 5

   ソースをかけ、提供する：用意したスパイシーマヨをボウルにかけます。すぐに提供し、新鮮で鮮やかな風味をお楽しみください。

   ⏱️ 15 minutes (marinating time)
6. 6

   Prepare Toppings: While the tuna marinates, prepare your toppings. Slice or cube the avocado, thinly slice or julienne the cucumber, ensure edamame is shelled and ready, and have the seaweed salad portioned.

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   Assemble the Poke Bowls: Divide the cooled sushi rice evenly among four bowls. Arrange the marinated tuna over the rice. Artfully add the prepared avocado, cucumber, edamame, and seaweed salad around the tuna. Garnish with toasted sesame seeds.

   ⏱️ 5 minutes