👨‍🍳 作り方

1. 1

   かぼちゃの準備：かぼちゃの皮をむき、角切りにします。非常に柔らかくなるまで、約15〜20分茹でるか蒸します。しっかりと水気を切り、滑らかになるまでマッシュします。マッシュしたかぼちゃは約4カップになるはずです。少し冷まします。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   オーブンと型の準備：オーブンを180°C（350°F）に予熱します。直径20〜23cm（8〜9インチ）の丸型ケーキ型にバターを塗り、薄力粉をまぶします。底にベーキングシートを敷いても良いでしょう。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   液体材料を混ぜる：大きめのボウルまたはブレンダーに、マッシュしたかぼちゃ、卵、コンデンスミルク、溶かしバター、バニラエッセンス、シナモン（使用する場合）、塩を入れます。よく混ざり、滑らかになるまで混ぜます。ブレンダーを使用する場合は、混ぜすぎないように、材料が均一になるまで軽く混ぜてください。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   粉類を加える：ブレンダーを使用した場合は、液体材料をボウルに移します。薄力粉とベーキングパウダー（使用する場合）を徐々に加え、均一になるまで軽く混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。レーズンを使用する場合は、大さじ1の小麦粉をまぶし、生地に加えて混ぜ込みます。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   ケーキを焼く：生地を準備したケーキ型に流し込み、均一に広げます。40〜50分焼くか、中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。ケーキは黄金色になり、触ると少ししっかりしているはずです。

   ⏱️ 2 minutes
6. 6

   冷ましてから提供：ケーキを型に入れたまま約10〜15分冷ましてから、ワイヤーラックに逆さまにして完全に冷まします。トルト・デ・アウヤマは、冷たい状態または室温で食べるのが一番美味しいことが多いです。そのまま、または粉砂糖を振りかけて楽しめます。

   ⏱️ 45-55 minutes
7. 7

   Let the cake cool in the pan for 10-15 minutes before inverting it onto a wire rack to cool completely.

   ⏱️ 15 minutes