👨‍🍳 作り方

1. 1

   小さめの鍋または伝統的なイエメンのコーヒーポット（イブリック）に、水、コーヒーの殻、すりおろし生姜、シナモンスティック、お好みでクローブを入れます。

2. 2

   中火にかけて煮立たせます。沸騰したら弱めの中火にし、約5〜7分間、スパイスが馴染むまで静かに煮ます。

3. 3

   砂糖を加えて混ぜ、溶けるまでさらに1分間煮ます。

4. 4

   火から下ろし、風味を完全に引き出すために1分ほど置きます。

5. 5

   細かい網目のザルを使って、固形物を取り除きながらカップにキシュルを注ぎます。

6. 6

   温かいまま提供し、温かく芳香のある風味をお楽しみください。