👨‍🍳 조리법

1. 1

   돼지고기 큐브에 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 팜유를 넣고 중강불로 달굽니다. 돼지고기를 넣고 모든 면이 노릇해지도록 굽습니다. 돼지고기를 건져내 따로 둡니다.

3. 3

   냄비에 다진 양파와 피망을 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

5. 5

   깍둑썰기한 토마토를 넣고 약 5분간, 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 볶습니다.

6. 6

   작은 볼에 땅콩버터와 치킨 육수를 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 섞습니다. 이 혼합물을 냄비에 월계수 잎과 함께 넣습니다.

7. 7

   구운 돼지고기를 냄비에 다시 넣습니다. 긴둔구를 넣습니다 (사용하는 경우). 모든 재료를 잘 섞습니다.

8. 8

   스튜를 끓이기 시작한 다음 불을 약하게 줄이고 덮은 후, 1시간에서 1시간 15분 동안 또는 돼지고기가 부드러워질 때까지 익힙니다.

9. 9

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절합니다. 소스가 너무 걸쭉하면 육수나 물을 조금 더 넣습니다.

10. 10

    따뜻하게 서빙합니다. 전통적으로 푸네 (옥수수가루나 카사바 죽) 또는 밥과 함께 곁들입니다.