👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중강불로 달굽니다. 소고기 깍둑썰기를 모든 면이 노릇하게 구워줍니다. 소고기를 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 10-15 minutes
2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 5~7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 전문가 팁: 냄비 바닥에 눌어붙은 것들을 긁어내세요.
3. 3

   다진 마늘과 선택 사항인 피리피리 고추를 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   으깬 토마토와 월계수 잎을 넣고 섞어줍니다. 끓기 시작하면 5분간 끓입니다.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   구운 소고기를 냄비에 다시 넣습니다. 물 또는 소고기 육수, 소금, 후추를 넣습니다. 끓으면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 1시간 동안 끓입니다.

   ⏱️ 1 hour
6. 6

   다른 볼에 땅콩버터를 스튜 국물을 한 국자 떠서 부드럽게 될 때까지 거품기로 섞습니다. 이 혼합물을 냄비에 다시 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 땅콩버터가 덩어리 없이 부드럽게 섞이도록 합니다.
7. 7

   뚜껑을 열고 20~30분 더 끓이거나 소고기가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 필요에 따라 간을 조절합니다.

   ⏱️ 30 minutes